Jag var på föräldramöte igår för min älsta son som går i 1:an...det handlade mest om vad som är bra mat för barn och vad skolan gör och varför...Fick en bra förklaring varför de serverar lättmjölk i skolan...jag tyckte inte det var bra först...men förstår nu varför....
Lättmjölk innehåller minder fett än standardmjölk och de blir inte lika mätta på mjölken...och man ska ju äta sig mätt, inte dricka sig mätt...
Det ger också mer utrymme för fettet i maten som är på tallriken...skolan har sina mått att gå efter vad gäller intag av fett, kolhydrater och fibrer...och det är en stor grupp att tänka på....
Om man serverar lättmjölk till maten kan de ha en högre fettvolym i maten vilket gör att den blir godare...
Det är inte många som känner skillnad på lättmjölk och standardmjölk... ett kallt glas mjölk smakar mjölk oavsett procenten fett i den...
Sedan har de på min sons skola en mycket fin salladsbar...vet inte hur många sorter men tror det är 6 st eller fler...
Det viktiga där är att det inte är blandat...utan var grönsak för sig... som rektorn sa..."här har vi problemet om det skulle råka ligga EN ärta bland majsen...det är nära till katastrof"....vi föräldrar skrattade lite...
Men det är så barn ser det....de vill inte ha maten blandad...pasta carbonara ska också vara var försig...
Barn äter mer med ögonen....de vill veta och se maten på ett annat sätt än vi vuxna...
Fick också lära mig att färger på maten ökar barn aptit...gäller även oss vuxna...
Tänk dig själv en brun tris köttbit och några bleka potatisar och någon ljus sås till...hur kul är det att äta??
Lägg till några röda härliga tomatskivor och lite grön saftig gurka...genast mycket trevligare...
Man ska tydligen undvika söta drycker till mat och abslut inte light produkter...
Socker gör att man lurar magens mättnadskännsla...och lightprodukter med sötningsmedel smakar oftast sötare än valigt socker...då man definitivt bara vill ha mer...
De pratade också om den viktigaste måltiden på dagen...FRUKOST....
Nu äter inte min son frukost på fritids längre utan hemma och han hinner inte mycket mer än en macka och lite yoghurt...han vill inte ha mer heller men där måste vi ändra...gå upp tidigare och äta bättre frukost...gäller även min minsting när han inte äter på dagis och mig framför allt...
Mitt matbeteende smittar av sig till mina barn...och jag vill äta mer sunt, men vet inte riktigt hur...
Det sas också att man bör äta 500g frukt och grönsaker varje dag...Ojojoj tänkte jag...det gör vi absolut inte...
och 500g är rätt mycke...men på tre huvudmål och två till tre mellanmål blir det inte så mycke trotts allt...
Hon som föreläste kom med ett bra argument...."Planerad mat ÄR oftast bra mat" alltså om man har en matlista att gå efter och gärna planera minst 14 dagar innan och ser till att man får i sig alla bitar av kostcirkeln...
Jag har bestämt att jag och mina barn ska bli bättre på att äta sunt...vi kommer alla att tjäna på det och nu när jag är arbetslös har jag inget att skylla på...
Har idag på morgonen också varit inne på jobbet och skrivit under papper på att jag godkänner att jag blir uppsagd och att jag inte har någon återanställningsskydd...vilket jag inte vill heller....jag vill inte tillbaka och det känns skönt att nu kunna ta det lugnt och ställa om hjärnan på att plugga...
Ska redan nu plugga lite till högskoleprovet den 6 april och sund mat för mig och mina barn....
