Slängde ihop en äppelkaka idag...

Äppelkaka
2 ägg
2,5 dl socker
2 dl smält smlr (200g)
3 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 tsk kardemumma
1-2 rivna äpplen

Vispa ägg och socker, blanda i resten
Smör och bröa en form
Lägg i äppelskovor (2-3 äpplen)
Strö över lite socker och kanel
In i ugnen 175-200 grader i mitten, ca 40 min